Marktbericht

Die ZAGG 2026 in Luzern liegt hinter uns und wir blicken auf vier spannende Tage voller schöner Begegnungen, spannender Gespräche und wertvoller Kontakte zurück.

Ein riesiges Dankeschön an alle, die uns an unserem Stand besucht haben! Wir haben neue Gesichter kennengelernt, alte Bekannte wiedergetroffen, tolle Unterhaltungen geführt. Genau dieser persönliche Austausch macht die ZAGG für uns jedes Mal aufs Neue besonders.

Und natürlich haben wir auch unser grosses Geheimnis gelüftet!

Wir haben unser neues Firmenlogo präsentiert!
Ein neuer Look für die Keller Früchte + Gemüse AG – und ein weiterer Schritt in unserer Unternehmensgeschichte. Wir freuen uns riesig, diesen nächsten Abschnitt mit euch zu teilen!

Danke für euer Interesse, die vielen positiven Rückmeldungen und die unvergesslichen Messetage. Wir freuen uns schon jetzt auf alles, was aus den geknüpften Kontakten und Gesprächen entstehen wird.

Bis zum nächsten Mal – und nochmals DANKE! 💚

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MÖNCHSBART

Erleben Sie den Geschmack des Mittelmeers und entdecken Sie Mönchsbart, auch bekannt als Barba di Frate – eine mediterrane Delikatesse mit besonderem Charakter. Dieses aussergewöhnliche Gemüse stammt aus den Küstenregionen Italiens und begeistert mit seinen zarten, grünen, grasähnlichen Blättern, die mediterranes Flair auf Ihren Teller bringen. Seine besondere Eigenschaft: Mönchsbart kann Mineralstoffe aus dem Boden aufnehmen und in seinem "Gewebe" einlagern. Dadurch erhält er seinen charakteristischen, leicht salzigen und mineralischen Geschmack, der an eine sanfte Meeresbrise erinnert.

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Feigenbäume gedeihen am besten in warmem, trockenem Klima und werden hauptsächlich rund um das Mittelmeer, im Nahen Osten sowie in Kalifornien angebaut. Wir führen Feigen aus der Türkei. Sie zeichnen sich durch ihren einzigartigen, süssen Geschmack aus, der oft als honigartig beschrieben wird. Ihr saftiges, zartes Fruchtfleisch schmeckt leicht blumig und fruchtig. Auch getrocknete Feigen haben wir im Sortiment. Sie sind besonders ballaststoffreich und somit förderlich für die Verdauung.

Ein Farbtupfer, der perfekt in den Herbst passt!
Mit seinen kräftig roten bis fast violetten Blättern und den feinen weissen Rippen bringt Cicorino Rosso herbstliche Farben auf den Teller. Sein angenehm herber, leicht bitterer Geschmack harmoniert wunderbar mit saisonalen Zutaten wie Birnen, Äpfeln, Baumnüssen und kräftigem Käse. Ob frisch im Salat, kombiniert mit fruchtigen Komponenten oder kurz gebraten und grilliert – Cicorino Rosso ist vielseitig einsetzbar.
Durch Wärme wird seine Bitternote milder und sein Aroma angenehm vollmundig. Ein charaktervoller Herbstbegleiter, der Farbe, Frische und eine feine Bitternote in die saisonale Küche bringt!

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