Agnes Dahlhausen
Leitung Produktion
Depuis 1946.
3 générations.
Tout a commencé avec Christian et Lina Keller. Aujourd'hui, nous sommes plus d'une centaine de collaborateurs. Nous sommes toutefois restés une entreprise familiale, simplement un peu plus grande.
1000+ clients
Du bistrot à la cuisine collective. Au final, tout le monde a faim.
180+ collaborateurs
Beaucoup de monde pour qu'une carotte arrive à l'heure.
60+ véhicules
Une flotte plutôt grande, pour notre petite Suisse.
Ce qui reste,
ne reste pas
Biogaz
Chaque jour, plus de 9’000 kg de déchets organiques deviennent du biogaz. L'énergie et la chaleur produites sont réutilisées.
Chaleur résiduelle
Même notre installation frigorifique chauffe. Sa chaleur résiduelle chauffe les logements des collaborateurs.
Énergie solaire
190 kWp sur le toit couvrent près d'un tiers de nos besoins en électricité.
Pas de trajets à vide
Nos véhicules ne reviennent jamais à vide. Sur le chemin du retour, ils récupèrent chez le producteur la marchandise de demain.
D'ici,
quand ça vient d'ici
Régional
Ce qui pousse ici et répond à nos exigences les plus élevées, nous l'achetons autant que possible ici. Nous connaissons personnellement tous nos producteurs et travaillons avec eux depuis des années. Cela crée des circuits courts, de la confiance et une sélection dont nous connaissons l'origine.
Qualité
Une mauvaise tomate ne devient pas meilleure parce qu'elle vient d'à côté. C'est pourquoi, au-delà de l'origine, ce qui compte surtout pour nous, c'est la fraîcheur et la qualité du produit à son arrivée dans votre cuisine. Ce qui arrive chez nous est préparé, transformé ou livré le plus rapidement possible, pour que la qualité ne reste pas en stock.
Une entreprise familiale,
juste un peu plus grande
Tout a commencé en 1946 avec Lina, une exploitation agricole et nos premiers clients. Aujourd'hui, nous sommes plus de 100 collaborateurs et nous connaissons toujours nos clients personnellement.
1946
Christian et Lina Keller prennent à bail, à la Tössstrasse à Rorbas, l'exploitation agricole d'une filature : bétail, lait, grandes cultures. Pas encore de légumes.
1956
Lina Keller sème pour la première fois de la laitue. Deux ans plus tard, Coop Winterthur devient le premier client, d'abord livré au tracteur. La ferme devient une exploitation maraîchère.
1968
Première livraison de laitue à la cuisine de bord de Swissair. L'entrée dans la restauration collective, dès 1986 aussi en hiver, avec de la marchandise achetée.
2007
Werner Keller passe le relais à son fils Beat. Keller Gemüsebau devient Keller Früchte + Gemüse, la production propre est confiée à trois agriculteurs, l'assortiment devient complet.
2015
Un week-end d'août, toute l'entreprise déménage de Rorbas à Sins. Tous les collaborateurs mettent la main à la pâte pour que tout fonctionne le dimanche soir sur le nouveau site.
Travailler,
là où l'on se connaît
Découvrez ici nos dernières offres d'emploi. Nous proposons des opportunités de carrière pour les talents de tous niveaux et recherchons des personnes motivées souhaitant rejoindre notre équipe. Postulez dès maintenant pour lancer votre carrière à nos côtés. Nous avons hâte de vous rencontrer.
Video über Keller ansehen
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Notre site
à Sins
Production propre
40 collaborateurs produisent chaque jour plus de 12’000 kg de produits prêts à cuisiner. Des machines modernes aident là où le travail manuel seul ne suffit pas. Coupé, paré, mis sous vide, emballé ou transformé en spaghettis de légumes. Et notre presse produit au passage 140 litres de jus d'orange par heure.
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Tout sous un même toit
Près de 13’000 m² pour la production, la réfrigération, le stockage, la logistique et un atelier en propre. Dont 5’000 m² réfrigérés ; le congélateur contient près de 500 palettes. Et si une machine ou un véhicule tombe en panne, nos mécaniciens s'en occupent eux-mêmes.
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Propre et contrôlé
Avec les denrées alimentaires, nous laissons peu de place au hasard. Un concept d'hygiène complet accompagne la production, le stockage et le transport. Une infrastructure numérique de pointe assure la traçabilité ; GPS et surveillance de la température accompagnent nos véhicules. Nous savons ainsi non seulement où se trouve votre marchandise, mais aussi à quelle température elle voyage.
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Interfaces
commandez comme vous le souhaitez
Vous n'avez pas à vous adapter, nous le faisons
Bestellen kannst du bei uns per App, im Webshop, per Telefon oder E-Mail. Oder direkt aus dem System, mit dem deine Küche sowieso arbeitet. Wir sind an die wichtigsten Bestell- und Warenwirtschaftsplattformen der Gastronomie angebunden:
Vous pouvez commander chez nous par app, dans le web shop, par téléphone ou par e-mail. Ou directement depuis le système avec lequel votre cuisine travaille déjà. Nous sommes connectés aux principales plateformes de commande et de gestion des marchandises de la restauration :
Votre commande nous parvient telle que vous l'avez saisie. Sans ressaisie, sans détour. Votre système manque ? Dites-le-nous. Ce n'est pas la première fois que nous construisons des interfaces.
Chez nous, il n'y a pas que le collaborateur qui trouve sa place. C'est toute sa famille qui trouve un foyer.
Beat Keller
Directeur général