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le loro storie
I nostri mezzi partono da Sins alle quattro del mattino.Con tutto ciò che è stato ordinato ieri sera.
Argovia
il cantone delle carote sbagliato
L'Argovia è soprannominata il "cantone delle carote". Tuttavia, nessuno sa più esattamente perché. Forse un tempo le carote vennero confuse con le rape. O forse si è trattato semplicemente di un'ottima operazione di marketing. Ad ogni modo, per essere nata da un equivoco, la carota ha fatto davvero molta strada.
Regione di Zurigo
una scelta matura
Intorno al 1863, la pera Theiler rappresentava circa la metà di tutti i peri presenti a Zurigo, Zugo, Lucerna e Svitto. Sulla sponda sinistra del lago di Zurigo, in alcune zone, la percentuale superava addirittura il 90 percento. Zurigo, quindi, aveva già una pera di grande successo molto prima che qualcuno iniziasse a parlare di start-up.
Svizzera centrale
la grande corsa delle ciliegie
A Zug, c'è chi corre per il centro storico con scale lunghe otto metri. Non è uno scherzo. Un tempo, la raccolta delle ciliegie era permessa solo dopo il rintocco delle campane della chiesa. Chi osava anticipare i tempi rischiava una multa o addirittura il carcere. Oggi, invece, si riceve solo un applauso.
Svizzera romanda
molto chic, molto cicoria
Secondo la leggenda, l'indivia belga fu scoperta per caso nel 1830 in Belgio. Un contadino aveva dimenticato delle radici di cicoria in una cantina buia. Quando le ritrovò, ne erano spuntate foglie tenere e bianche. Oggi l'indivia è particolarmente apprezzata nella Svizzera romanda.
Svizzera orientale
Saluti dalla terra del sidro
Il Turgovia è soprannominato "Mostindien", ovvero l'India del mosto. Non ha nulla a che vedere con l'India: nel 1853, una rivista satirica raffigurò il cantone come una pera da mosto, trasformando giocosamente il termine "Ost" (est) in "Most" (mosto). Il nome è rimasto, le pere sono diminuite e le mele sono aumentate. Oggi, qui si coltivano più mele che in qualsiasi altra parte della Svizzera.
Berna
una cipolla per l'eternità
Il quarto lunedì di novembre, a Berna, vengono vendute circa 50 tonnellate di cipolle. Intrecciate in trecce, legate in ghirlande, cotte in torte. Lo Zibelemärit inizia alle cinque del mattino. Più o meno quando i nostri furgoni sono già in viaggio.
Rheintal, Coira, Davos
Le bietole non si comprano
Nei Grigioni si dice: le bietole non si comprano, le bietole si hanno. Nel proprio orto, per i capuns. Impasto per spätzle e carne secca dei Grigioni avvolti in una foglia: un piatto povero che oggi si trova in ogni menu. E se non avete le bietole nell'orto, ci siamo noi.
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consegna il mattino seguente
Non sei ancora cliente?è arrivato il momento di rimediare
Dal 1946 riforniamo le cucine di tutta la Svizzera. La tua a quanto pare ancora no. Dobbiamo rimediare.Basta una telefonata. Ti aspetto.
Martin Mayr
Responsabile vendite